Grazie al fondo composto da uno strato di rame racchiuso tra due strati di alluminio e acciaio, la diffusione del calore è veloce e uniforme e provoca all’interno della pentola, con il coperchio, l’effetto forno che prolunga la cottura dei cibi anche a fuoco spento e permette di cucinare con pochi grassi e di mantenere inalterate le proprietà degli alimenti.

Utilizzabile con tutti i tipi di cottura, gas, piastra radiante, piastra elettrica, vetroceramica, induzione, forno.

Ogni pentola viene coniata con un colpo da 3500 tonnellate che unisce i 5 strati del fondo in un unico corpo.

• Corpo e coperchi in acciaio inox 18/10.
• Bordo con profilo arrotondato salvagoccia.
• Manici ergonomici in fusione di acciaio, adatti anche all’utilizzo in forno.
• Coperchi concavi e pesanti antitraballio che consentono il riciclo del vapore per cotture prolungate.
• Fondo a 5 strati: acciaio, alluminio, rame, alluminio, acciaio. Grazie al rame la diffusione del calore è veloce e uniforme.
• Padelle con rivestimento interno in ceramica adatte all’induzione. Fondo con triplo strato senza rame ideale per le cotture veloci e per ottenere cibi croccanti.